Deze klassieke varkensvlees rub is perfect voor gerookte varkensvlees en gebraden vlees. Ook is het zeer geschikt bij draadjesvlees.
| Prep Tijd | 10 minuten |
| Kook Tijd | 10 minuten |
| Porties |
batch
|
Ingrediënten
- 0,3 kop paprikapoeder
- 0,25 kop suiker
- 3 el zwarte peper gemalen
- 2 el zeezout gemalen
- 2 tl mosterdpoeder
- 1 tl cayennepeper
- 1 tl witte peper
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Meng alle ingrediënten, let op klontjes.
- Wrijf ongeveer de helft op het vlees en laat het minimaal 12 uur intrekken, afgedekt in de koelkast
- Breng de resterende rub aan voor het roken of indirect grillen
Notities
Een batch is voldoende voor een stuk varkensvlees van ongeveer 2,5 kilo
In een luchtdichte container bewaren op een donkere plaats.
Deel dit Recept