Een klassiek Carolina barbecue rub recept.
Deze rub is super voor pulled pork, langzaam gegaarde pork shoulder of procureur (= varkensnek)
Carolina Barbecue Rub
Kansas City Rib Rub
Dit is de barbecue rub recept voor de traditionele Kansas City-Style Ribs, maar ook heel geschikt voor ander varkensvlees of kip. Na het grillen of langzaam garen maak je de ribben af met een goede barbecue saus.
1 batch is ruim voldoende voor 6..7 rib racks
Basisrub varkensvlees
Deze klassieke varkensvlees rub is perfect voor gerookte varkensvlees en gebraden vlees. Ook is het zeer geschikt bij draadjesvlees.
SPG – Salt Pepper Garlic – zout peper knoflook
Universele basis kruiding voor vlees, vis en gevogelte
Basis barbecue rub
Dit recept is een prima basisrecept voor een neutrale barbecuerub