Name: Chinese marinade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 batch
Ingredients: 2 el soja saus; 4 el Hoisin saus; 2 el rijstwijn (Shaoxing of eventueel droge sherry); 2 teentjes knoflook (gesnipperd of geperst); 2 cm gemberwortel (geraspt); 1 tl Szechuan peper; 2 tl honing

Deze marinade is geschikt voor 1 kilo kip, denk aan vleugels of drumsticks.

Chinese marinade

Keuken

Barbecue

Prep Tijd

10 minuten

Kook Tijd

10 minuten

Porties

batch

Ingrediënten

2 el soja saus
4 el Hoisin saus
2 el rijstwijn Shaoxing of eventueel droge sherry
2 teentjes knoflook gesnipperd of geperst
2 cm gemberwortel geraspt
1 tl Szechuan peper
2 tl honing

Instructies

Doe alle ingrediënten in een Ziplock bag, laat de lucht eruit en sluit de zak

Notities

Minimaal 1 uur in de koeling, bij voorkeur een halve dag.

Deel dit Recept