Wilde Perzik in Mascarpone Slagroom met munt en honing
| Porties | Prep Tijd |
| 4personen | 15minuten |
| Kook Tijd |
| 45minuten |
|
|
Ingrediënten
- 6stuks perzik
- 200gram mascarpone1 beker
- 4el honing
- 8blaadjes munt
- 1zakje vanillesuiker
- 200ml slagroom
Instructies
- Maak de barbecue klaar voor indirect 50/50 en grill bij een temperatuur van 180°C de perziken met de vlakke kant naar het rooster op de directe kant.
- Zodra de perziken een streepje hebben draai je ze om en leg je ze indirect. om na te garen
- Klop door de slagroom een zakje vanillesuiker lobbig.
- Vermeng de slagroom met de mascarponeen en verdeel het over 4 schaaltjes
- Snij de muntblaadjes fijn.
- Haal de perziken van de grill, verwijder het velletje en snij ze in partjes. Verdeel ze over de schaaltjes.
- afmaken met een lepel honing en de munt.
Notities
